80后记忆中的美味,00后没见过

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发布时间:2020-07-04 09:07
来源:未知
80后记忆中的美味,00后没见过


我国美食多种多样,光是鸡的做法就千奇百怪。广东最著名的叫白切鸡,提起海南,人们会想到文昌鸡,河南也有道口烧鸡……但是最令我念念不忘的还是山东的德州扒鸡了!
 
提起德州扒鸡,我想大部分人都是听说过但是没吃过吧,被誉为“天下第一鸡”的德州扒鸡,在三百年前就闻名全国了,提起德州,第一想到的就是德州扒鸡,这道美食曾经让乾隆皇帝都念念不忘,赞不绝口。
 
传说,当年乾隆下江南,途径德州时,乾隆下船后带着几个侍卫进城闲逛。突然间他闻到了一股奇妙的香味,进入小店后,掌柜端着两只热腾腾的扒鸡来到面前,乾隆迫不及待的撕开了一只吃起来,一会儿就吃完了一整只,吃完后乾隆绝口称赞!并用4个字“食中之奇”来形容。
 
乾隆尝尽美食,但是他依然给这道鸡这么高的评价,可见德州扒鸡为什么这么受欢迎了。德州扒鸡为什么这么好吃呢?其实还是因为他不管是在选料还是制作上,要求都非常的高,德州扒鸡选用农家散养鸡,经过十几个小时的烹制,最后成品味道香浓,肉质软烂脱骨,肉嫩味香,味透骨髓。非常入味
 
德州扒鸡还有一个名字,大家知道吗?那就是“五香脱骨扒鸡”,因为德州扒鸡吃起来鸡肉软烂,一撕即开,它以五香脱骨,肉嫩松软,清香不腻而得名!拎起一只鸡腿轻轻一抖,骨肉自行分离,肉嫩味纯,让人吃了之后还想吃!
大多数人吃德州扒鸡,应该都是80年代的时候坐火车经过德州站,那时候几乎人手一只德州扒鸡,因此德州扒鸡也成了不少人心中美好的记忆,但是那时候保鲜技术并不发达,只有坐火车的时候才能吃到正宗的德州扒鸡,有时候想带给家里的孩子吃,都没有办法。
 
现在科技进步得越来越快,保鲜技术越来越成熟,我们足不出户都能吃到美味的德州扒鸡了,没吃过的朋友一定要尝尝这款扒鸡,味道非常正宗,让你瞬间回到当年的感觉。现在扒鸡正在进行促销活动,原价46.9元的德州扒鸡,现在领取优惠券,仅需39.9元就能买一送一。

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责任编辑:食品网

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