选择5份美味的家庭餐,太好吃了

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发布时间:2020-07-03 19:15
来源:未知
选择5份美味的家庭餐,太好吃了


菊花脆肠

 

材料:

猪生肠、青笋条、泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒、盐、姜葱汁、花雕酒、味精、泡椒油和香油

做法:

配资世界 1、把猪生肠治净,先切成6厘米长的段,再切成一端相连的“蜈蚣花刀”,纳盆后加盐、姜葱汁和花雕酒腌渍30分钟,然后投入沸水锅汆一水。

2、青笋条也汆一下水待用。

配资世界 3、锅里放色拉油烧热,下泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和泡椒炒出香味

4、放入猪生肠和青笋条,翻炒的同时掺入少许鲜汤,加味精、泡椒油和香油调好味,最后撒入香葱断炒匀即可。

五花肉炒笋干

食材:五花肉400克、笋干200克、青红椒各1根、大蒜适量、耗油适量,油盐适量。

做法

配资世界 1:五花肉切片备用。锅里烧水,水烧开后,将笋干倒入锅里焯烫至笋干澎涨,捞出,沥干水份,备用。

2:热锅倒油,油烧热后,将切好的五花肉倒入锅里煸炒。

3:用中火慢慢煸炒出油。(炒笋干时油的份量要多些才好吃)

4:五花肉出油后,倒入生抽下去翻炒上色,一下子就能闻到香味。

5:大蒜切末,锅留底油,倒入切好的大蒜末、煸炒出香味后放入青辣椒和红辣椒翻炒。

配资世界 6:将焯好的笋干倒入锅里一起翻炒。

7:加蚝油、盐下去翻炒入味,适量的倒入少许的清水下去一起翻炒,味道更好。最后,撒点香葱,即可起锅。

黄焖鸡翅

 

 

食材:

鸡中翅500克;干香菇5朵;木耳3朵;姜3片;大蒜1片;青蒜1根;料酒8克;蚝油2克;生抽3克;老抽1克;盐2克;白糖2克;

做法:

1、鸡中翅正反面各划三刀,放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀,腌制20分钟;干香菇用温水泡软,洗净后切块;木耳用冷水浸泡,去蒂洗净后切成块;青蒜切段;

2。锅中加热油,加入切成片的青蒜(白色部分),将蒜打香。倒入鸡翅,用铲子炒至鸡翅表面变色。放入香菇和琼脂,倒入清水,加入酱油、酱油和糖,盖上盖子。当火熄灭时,转到小火炖15分钟。最后,将盐加入炒至浓稠,然后加入大蒜(绿色部分)炒几秒钟。

家常焦溜豆腐

 

 

材料:

豆腐300克、西兰花半个、胡萝卜半根、葱丝适量、姜片适量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油适量

做法:

配资世界 1.豆腐切块,姜、蒜切片,葱切丝,胡萝卜切菱形片,西兰花掰成小朵

2.烧一锅水,加半勺盐,豆腐块放入水中,等水煮开后捞出豆腐沥水备用,胡萝卜和西兰花也焯水1分钟左右,捞出用凉水拔一下备用。

配资世界 3.盘子里放玉米淀粉,把豆腐均匀裹上一层干粉,油锅做热到6成热,放入豆腐煎到四面金黄,捞出沥油备用。

配资世界 4.生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。

配资世界 5.锅中放油,爆香葱丝、姜片、蒜片,放入豆腐、胡萝卜、西兰花翻炒,倒入调味汁,再放些水淀粉,翻炒到豆腐上包裹调味汁即可


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责任编辑:食品网

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