送你四道有特色的美食食谱

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发布时间:2020-05-08 08:51
来源:未知
送你四道有特色的美食食谱


快炒香辣虾仁

配资世界 材料:虾180克;干辣椒适量姜3片蒜2瓣胡椒粉1勺豆瓣酱1大勺;

做法

1.准备好材料。

2.虾去头去尾,剥去虾壳,取出虾仁,洒上胡椒粉腌制一会儿。

3.干辣椒切小段。

4.热锅下油,将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。

配资世界 5.放入一大匙豆瓣酱,一小碗水,炒出香味。

红烧小洋芋

材料:小洋芋、,食盐、酱油、细香葱、植物油、高汤

配资世界 做法:1、小洋芋去皮洗干净,入锅用水煮一刻钟;小葱洗净切末;

2、煮好的洋芋沥干水,稍放凉片刻,然后用刀一个个全部拍扁;

3、锅热油,将小洋芋放入翻炒一小会儿;.然后加盐、红烧酱油继续翻炒均匀;

配资世界 4、加少许高汤焖一分钟入味,出锅的时候撒上葱花即可。

绝味猪手

做法

配资世界 1、把治净的整只猪手放五成热的油锅里,炸至表面呈金黄色时,捞出来剁成块,再放掺有清水的高压锅里,加入芹菜段、小米辣、香菜、洋葱块、八角、香叶、桂皮、盐、味精、鸡精和十三香,上火压熟后,便得到半成品。

配资世界 2、另把三月瓜切成菱形块,下热油锅里滑油后,捞出来备用。

配资世界 3、净锅入少许的油烧热,先下腊八豆、姜末、蒜末和小米辣末炒香,再掺入压猪手的原汤烧开,随后把猪手、三月瓜块和美人椒圈倒进去,调入盐、味精、鸡精和木姜油,煮3分钟便起锅,装入器皿内上桌。

家烧玉笋

配资世界 材料::龙竹玉笋片400g、浙江咸肉20g,姜10g,葱白10g,青蒜叶10g、盐10g,白糖5g,家乐鸡汁10g,味粉10g,高汤500g,鸡油50g

做法:1、笋片入锅飞水,捞出冲水备用(直至冲到发白没有异味)。

2、锅内放入鸡油、咸肉、姜、葱白,将其炒香,加入高汤,大火烧开后倒入冲好水的玉笋,用小火烧制20分钟即可。

3、锅内加入鸡油,高汤,将玉笋放入锅中收汁,待汤汁变白变浓,调入味粉、鸡汁,起锅放入改刀好的青蒜叶点缀即可。


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责任编辑:食品网

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