家常鸡肉菜谱,洋葱炒鸡胸肉,简单美味营养

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发布时间:2020-05-09 09:00
来源:未知
家常鸡肉菜谱,洋葱炒鸡胸肉,简单美味营养


洋葱炒鸡胸肉
 
 
 
少见的搭配,但是很好吃!
 
用料:鸡胸肉2块,洋葱1个,料酒1勺,淀粉1勺,盐5克,老抽1勺,青椒1个,郫县豆瓣1勺,辣椒粉1勺,干辣椒3个,生抽1勺,姜蒜适量,油适量
 
洋葱炒鸡胸肉的做法:
 
鸡胸肉切丁,加入料酒、淀粉、生抽、辣椒粉腌制15分钟以上。
 
 
 
准备配料,青椒和干辣椒切段,洋葱切条,姜蒜切碎。
 
 
 
锅中倒入适量油,烧热后倒入鸡胸肉。
 
 
 
翻炒至变色后捞出备用。
 
 
 
锅中再次倒入油,加入一小勺郫县豆瓣(注意不要糊锅)
 
 
 
加入刚才准备的配料翻炒,再加一汤勺左右的清水。
 
 
 
加入鸡胸肉翻炒。
 
 
 
加入少量老抽上色,再加盐。
 
 
 
待洋葱炒软后即可出锅。
 
 
 
小贴士:
 
1.加的辣椒种类多,但量少并不辣,可以根据自己口味加减。
 
2.切洋葱前在水里泡一会儿不容易流眼泪。
 
3.鸡胸肉容易柴,所以腌制的时候加了淀粉,并且炒的时间不要太长。

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