家常海鲜菜谱,爆炒葱香花甲肉

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发布时间:2020-05-09 09:00
来源:未知
家常海鲜菜谱,爆炒葱香花甲肉


爆炒葱香花甲肉

 

用料:花甲肉250克,葱2根,盐适量,蚝油适量,酱油适量,料酒适量,清水少许

米粥米饭伴侣·爆炒葱香花甲肉的做法:

准备好所需食材

 

「花甲肉」

 

花甲肉清洗干净即水待用。我一般挑洗干净后(避免有贝壳石子什么的),会用大点的过滤篮盛入水中继续清洗去除沙粒。

 

配资世界 锅内烧水,水开后倒入花甲肉焯水捞起,再用清水冲洗一下,沥水待用。

 

配资世界 锅内热油,把花甲肉倒入,爆炒至肉熟,锅内没有多余水份大概5~10分钟(看火候)。

 

炒好的花甲肉是酱紫滴,边稍微有点焦黄焦黄的就可以了。

 

倒入适量酱油、蚝油、料酒、盐,翻炒均匀。再加少许清水煮开(加清水是避免酱油糊锅,你也可以不加)⚠️喜欢辣的这一步还可以加些辣椒。

 

最后倒入葱段翻炒均匀即可。


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