健康美味的洋槐花挑动你的味蕾

作者:
发布时间:2020-05-09 08:49
来源:未知
健康美味的洋槐花挑动你的味蕾


五月初,又到了洋槐花的盛花期。绚丽烂漫的洋槐花在春末夏初的暖风中,压低了的枝头。在这抹亮丽中,勾起了不少老人尘封的回忆。在老一辈人眼中,洋槐花是“忆苦饭”,在那个物质文明不甚发达的岁月里,多少人的童年都在洋槐花的清甜中度过,成为了他们整整一代人,怎么也挥之不去的旧闻故事。
 
如今,食用洋槐花不再是为了果腹,它富含槲皮素、碳水化合物、钙元素等丰富营养,又有清热解火的疗效,人们更多追求吃出健康、新鲜与美味。
 
早餐伙伴——洋槐花鸡蛋煎饼
 
原料:洋槐花若干、鸡蛋2个、面粉适量、清水少许、盐、食用油;
 
制作过程:首先将洋槐花洗净并压干水分。而后打入鸡蛋两只,待搅拌均匀后放入适量面粉(根据个人食量,大致一只面饼的面粉量),并搅匀倒入平底锅中摊平,而后加入适量盐与清水至食材表面面糊可以流动即可。点火后倒入食用油,用锅铲适时翻动,保证博饼受热均匀。面饼加热至呈现金黄色时,即可出锅品尝美味。
 
午餐精选——蒸洋槐花饭
 
原料:洋槐花、面粉、盐、玉米油、大蒜;
 
制作过程:将洋槐花淘洗沥干后,倒上一碗干面粉,用筷子搅拌均匀,让每朵槐花都裹上一层薄薄的干面粉。完成以上步骤后,将处理好的食材铺在油纸上,放进蒸箱里蒸10分钟(电饭锅也可以);蒸煮时间与食材平铺厚度相关,蒸煮过程中适时翻动食材,让洋槐花受热均匀。10分钟后,食材出锅后,根据个人口味喜好,可再添加辣椒、大蒜泥、番茄酱等调味料。
 
晚餐料理——槐花山珍汤
 
原料:洋槐花、食用菌若干、清水、盐
 
制作过程:将洋槐花与各类食用菌洗净,而后将食用菌切片。完成以上步骤后将食用菌以清水熬制30分钟,在即将出锅前加入洋槐花与调料即可。
 
养生建议:
 
1.洋槐花不可生食,未煮熟的洋槐花带有轻微毒性,加热后食用更安全。
 
2.野外自行摘取的洋槐花可能带有细菌或污染物,需用盐水浸泡,进行杀菌消毒。
 
3.夏末入秋后开放的洋槐花带有毒性,不可食用。 

TAG标签:

责任编辑:食品网
配资世界

上一篇:校园食品安全工作开展督导检查
下一篇:没有了

配资世界相关的文章
美食制作 | 美食食材 | 健康食材 | 养生攻略 | 男性养生 | 饮食文化 | 食品包装 | 健康食谱 | 果蔬食材 | 中华美食 | 女性养生 | 饮食禁忌 | 食品机械 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |